fakten über allergien 2018

Posted on

fakten über allergien – Wusstest du, dass Eier eine der häufigsten Ursachen von Nahrungsmittelallergien sind? Für Menschen mit einer Ei-Allergie, die Vermeidung Eier und Lebensmittel, die Eier, während immer noch eine gesunde Ernährung ist wichtig, enthält. Lesen Sie weiter um die Fakten auf Eiallergien zu bekommen.

Was ist ein Ei-Allergie?

Eine Ei-Allergie ist eine Reaktion auf die in den Eiern gefunden Proteine. Ihre körpereigene Immunsystem reagiert auf die Ei-Proteine ​​(meist in Eiweiß) und löst dann eine Vielzahl von Symptomen. Manchmal können diese Reaktionen Leben für einige Menschen bedrohlich sein. Der einzige Weg, um eine Reaktion zu vermeiden, wenn Sie allergisch gegen Eier essen Eier und Lebensmittel zu vermeiden, die Eier enthalten.

Was sind die Symptome einer Nahrungsmittelallergie?

Wie andere Nahrungsmittelallergien, kann eine allergische Reaktion auf Eier umfasst eine der folgenden Symptome:

  • Gerötetes Gesicht und Körper
  • Juckende Augen, Nase, Gesicht und Haut
  • Kribbeln, Taubheit oder Schmerzen in den Lippen und der Zunge
  • Nesselsucht
  • Krämpfe, Durchfall, Erbrechen
  • Keuchen, Husten

Schwerere Symptome können sein:

  • Anschwellen der Augen, Gesicht, Lippen, Hals und Zunge
  • Schwäche, Schwindel
  • Angst, Stress, das Gefühl von Angst und Verderben
  • Schwierigkeiten sprechen, Schluck- oder Atem
  • Blutdruckabfall
  • Schneller Herzschlag
  • Bewusstlosigkeit

Die Symptome einer Allergie können in wenigen Minuten oder bis zu 72 Stunden entwickeln, nachdem Nahrungsmittel essen, das Ei enthält. Die Reaktionen können auch schnell aus mit milden Symptomen zu denen ändern, die strenger sind.

Wenn in der Regel diagnostiziert eine Ei-Allergie?

Egg Allergien sind in der Regel in der Kindheit und sind häufiger bei Kindern unter fünf Jahren diagnostiziert.

Was kann ich tun, wenn mein Baby eine Ei-Allergie hat?

Wenn Ihr Baby mit einer Ei-Allergie diagnostiziert wurde, ist es wichtig, Ihr Baby Eier und Lebensmittel zu vermeiden, Fütterung, die Eier enthalten. Wenn Ihr Kind gestillt wird, müssen Sie auch vermeiden, Ei und Nahrungsmittel essen, die Eier enthalten. Ei-Proteine ​​können in die Muttermilch übergehen und Allergie-Symptome verursachen.

fakten über allergien 2018
fakten über allergien 2018

Kann eine Ei-Allergie entwachsen?

Ja. Die Forschung zeigt, dass die meisten Kinder entwachsen ihre Ei-Allergie durch die Zeit, die sie 3 Jahre alt sind. Für manche Kinder kann eine schwere Ei-Allergie ein Leben lang. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihr Kind Eier oder Lebensmittel zu geben, die Eier enthalten.

Welche Lebensmittel kann Ei enthalten?

Eier können in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden werden, auch wenn Sie es nicht erwarten. Strengere kanadischen Richtlinien verlangen, dass Ei-haltige Produkte eindeutig gekennzeichnet sind. Die Zutatenliste wird sagen: „enthält: Ei“, wenn es diese Zutat enthält.

Folgende Lebensmittel können Ei enthalten:

  • Babynahrung
  • Backwaren und Backmischungen wie Brot, Kuchen, Kekse und Muffins
  • Zerschlagene oder frittierten Lebensmitteln
  • Confectionary wie Süßigkeiten und Schokolade
  • Cremige Dressings, Salatdressings und Aufstriche wie Mayonnaise und Caesar Salatsoße
  • Desserts wie Pudding, Eis, Baiser und Pudding
  • Icing und Glasuren wie Eiwäsche auf Backwaren
  • Fleischmischungen wie Hamburger, Hot Dogs, Frikadellen und Wurstwaren
  • Pasta wie Eiernudeln
  • Quiche und Soufflés
  • Soßen wie Hollandaise
  • Suppen, Brühen und Bouillons

Lesen:  Lesen Katzenschwanz Sprache 2018

Was sind andere Namen für Ei?

Eier können auch in Lebensmitteln gefunden werden, um einen anderen Namen. Jede Zutat aufgeführt mit „ovo“ sollte vermieden werden, wie ovoglobulin.

Halten Sie Ausschau nach diesen anderen Namen für Eier, wie zum Beispiel:

  • Albumin / Eiweiss
  • Conalbumins
  • Ei-Ersatz
  • Globulin
  • Livetin
  • Lysozym
  • Baiser
  • Ovalbumin
  • Silico-Albuminat
  • Vitellin

Tipps zu folgenden ein Ei-freie Diät

  1. Lesen Sie die Zutat Etiketten jedes Mal, wenn Sie einkaufen. Strengere kanadischen Richtlinien verlangen, dass Ei-haltige Produkte eindeutig gekennzeichnet sind. Lebensmittel produzieren gelegentlich ihr Rezept ändern oder andere Zutaten verwenden.
  2. Rufen Sie den Hersteller, wenn Sie Fragen über ihre Produkte. Viele Lebensmittelverpackungen haben eine Telefonnummer auf ihnen.
  3. Vermeiden Sie alle Lebensmittel, die das Produkt angeben „kann enthalten“ oder „enthält“ Ei oder Eierprodukte.
  4. Informiert werden. Melden Sie sich für die Canadian Food Inspection Agency (CFIA) kostenlose E – Mail „Food Rückrufe und Allergie – Warnungen“ Benachrichtigungsdienst .
  5. Nehmen Sie keine Chancen. Vermeiden Sie Produkte, die keine Zutatenliste haben.
  6. Lebensmittel als „vegan“ gekennzeichnet sind eifrei. Geben Sie für vegane Suppen und Soßen.
  7. Plain gekochtes Getreide und schlicht Haferflocken sind ein gesundes Frühstück Optionen, die Ei-frei sind. Vermeiden Sie Instant Grießbrei und Instant-Haferflocken.
  8. Vermeiden Sie das Hinzufügen Gewürze wie Mayonnaise, Salatdressings und Brotaufstriche, die Eier enthalten.
  9. Wenn aus dem Essen, wählt gegrillt oder gebratenes Fleisch, Fisch oder Geflügel oder Salate mit Essig und Öl Dressing auf der Seite.
  10. Frisches Obst macht eine große Dessert Wahl, vor allem, wenn in der Saison. Vermeiden Desserts, die Puddings, Cremes und Puddings enthalten.

Wie backe ich ohne Eier?

Beim Backen, verwenden Sie die folgenden Ersetzungen für Eier:

Mischen 1/3 Tasse Boden Leinsamen in 1 Tasse Wasser. Bringen Mischung zum Kochen bringen. Simmer für 3 Minuten. Kalt stellen. Ein Tbsp der Mischung = 1 Ei

¼ Tasse Tofu (2 oz) = 1 Ei

1 Banane = 1 Ei (gut für Kuchen, Pfannkuchen)

Endeffekt

Sie können immer noch eine gesunde und ausgewogene Ernährung essen folgenden kanadischen Food Guide, wenn Sie ein Ei-Allergie haben. Wenn Sie nicht sicher sind, ob ein Produkt Ei oder ein Ei Zutat enthält, nehmen Sie keine Chancen. Das Lesen der Zutatenliste ist jedes Mal wichtig, eine allergische Reaktion auf Eier vermeiden müssen. Rufen Sie den Hersteller, wenn Sie Fragen zu einem Produkt haben.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.